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http://cookpad.com/recipe/439704 1.　お鍋（フライパンでもOK）に1cmくらいのお水と卵を入れ蓋をして火にかける。 2.　沸騰したら中火で5分、火を消し3分放置する。 3.　冷水につけなくても、アツアツのままでもキレイに殻が剥けちゃいます！この3ステップで驚くほどにつるつるに殻が剥ける。

クックパッドにあるゆで卵の茹で方レシピが素晴らしくやばい。 - ゴールデンタイムズ